Солёное сало в специях
Ингредиенты
- Сало — 500 гр.
- Соль — 7 ст. л.
- Паприка — 2 ст. л.
- Хмели-сунели — 2 ст. л.
- Укроп сушеный — 10 гр.
- Куркума — 1 ч. л.
- Чеснок — 5 зубчиков
- Чеснок сушеный — 1 ст. л.
Пошаговый рецепт приготовления
Сало разрезать на одинаковые удлинённые куски, посыпать солью, уложить в пакет и положить в холодное место на 12 часов. Через это время, вынуть просоленное сало, промыть его от соли, промокнуть салфеткой. Подготовить специи и чеснок.
Соедините красный жгучий перец и сладкую паприку. Обмакнуть куски сала. Мы часто делаем такое сало, поэтому у меня фотографии, снятые в разное время. Тут всё сало делали в паприке и жгучем перце. Вот такое оно потом получится. Тут каждый кусок сала обтирали чесноком, а потом обмакивали в смеси паприки и хмели-сунели. Чеснок можно выдавить через пресс или старым деревенским способом - растереть в ступке. Можно обмакнуть сало в куркуму. Благодаря специям, каждый кусок будет иметь свой вкус. Заверните каждый кусочек в пищевую плёнку и дайте постоять салу ещё 12 часов, чтобы оно пропиталось ароматом специй.
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Нет комментарий к рецепту