Слойки с щавелем: рецепт

Для начинки потребуется три больших пучка щавеля и сахар. Щавель промыть под струей воды, используя дуршлаг, обсушить, взять небольшую горсть свернуть в виде трубочки и нарезать тонкой гармошкой. Засыпать сахаром, перемешать, отставить в сторону. Слоеное тесто должно быть оттаявшее. Его разрезать на квадраты, раскатать тонко и поочередно в каждый раскатанный квадрат помещать начинку и плотненько скреплять края, закрывая начинку внутри слойки. Слойки выкладываем на пергамент или смазанный противень, смазываем яйцом, в которое добавляем мед. Выпекаем 15 мин..