Салат с курицей и помидорами «Красная шапочка»: рецепт

Для приготовления сразу промываем все овощи, отвариваем яйца, морковь и куриный окорочок. С окорочка срезаем мясо и нарезаем на мелкие волокна. Два яйца откладываем для украшения, а два - натираем на крупную терку. Поверх мяса укладываем морковь и обмазываем ее майонезом. Сверху моркови - слой яиц с майонезом и поверх них - слой нарезанных на кубики помидор. Все слои солим по очереди. В двух отложенных яйцах отделяем белки от желтков и натираем их на мелкой терке. Желтки разминаем вилкой и добавляем немного майонеза. Скатываем в шарик и посыпаем белками. Выставляем шарик наверх салата, а низ по кругу украшаем натертыми белками. Вот и все. Приятного!