Рулет из курицы: рецепт

Лук порезать, морковь натереть, все пережарить, посолить и залить яйцами. Посыпать зеленью и завернуть в рулет. Тушку курицы разрезать по грудке пополам, вынуть кости, посолить, поперчить, добавить приправы. Выложить яичный омлет, посыпать зеленью и свернуть рулетом. Потом туго сворачиваем тушку в рулет, перевязываем ниткой. В рецепте рулет варится в подсоленной воде, а я заворачиваю в рукав и запекаю. После запекания поставить рулет на 30 мин. для того чтобы он остыл, потому что если сразу его употреблять он распадется.