Рассольник с колбасой: рецепт

Чем прекрасен этот суп, это то, что все ингредиенты доступны в каждом доме. Единственное, что надо сделать - это всё почистить, заложить в касерюлю, налить воды и поставить варить. Итак, картофель чистим, моем, нарезам кубиками. Так же кубиками нарезаем колбасу. Добавляем мелко нарезанный лук и горсть риса. Tеперь добавляем ложку томатной пасты и заливаем водой (2 литра). Ставим суп на огонь и варим примерно 20 мин., пока рис не разбухнет. Пока суп варится нарежьте кубиками солёный огурец и половинку болгарского перца. Их мы добавим за 5 мин. до окончания варки. Последними добавляем болгарский перец и солёный огурец. Размешиваем, доводим до вкуса (солим, перчим). И суп готов! Зелёный лук и зелень всегда украсят и насытят свежестью любой суп.