Подлива томатная к котлетам: рецепт

В первую очередь очень мелко нарезаем лук. Можете натереть на мелкой тёрке. Включаем чайник. Подготавливаем столовую ложку муки, чтобы была под рукой. В кастрюльку кладём кусок сливочного масла и ставим на огонь. Как растопится, всыпаем муку и сразу перемешиваем. Вливаем понемногу горячую воду и хорошенько перемешиваем до однородности подливы. Добавляем измельчённый лук. Солим слегка, всыпаем мускатный орех, майоран, смесь перцев. Добавляем томатный соус и сахар, пробуем на вкус. Подлива не должна подгореть и быть слишком густой. Подаём с котлетами.