Плов в рукаве
Ингредиенты
- Рис пропаренный — 1 стакан
- Свинные ребра — 400 гр.
- Свиная вырезка — 300 гр.
- Морковь — 1 шт.
- Шампиньоны свежие — 200 гр.
- Соль
- Специи
- Мускатный орех — 1 ч. л.
- Майонез — 200 гр.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
Пошаговый рецепт приготовления
Рецепт приготовления не требует много сил, так как в процессе не нужно помешивать еду. Для начала необходимо разрезать ребра на кусочки поперек пласта, должны получиться кусочки мяса на кости. Если есть вырезка можно использовать и ее. Всего необходимо 700 граммов мясных ингредиентов. Я взяла 400 грамм ребер и 300 грамм вырезки. Мясо замариновать в майонезе со специями и чесноком, добавить тертый мускатный орех. Порезать шампиньоны пластами, а репчатый лук колечками. Морковь натереть на крупной терке или нарезать соломкой.
Разрезать рукав, чтобы получился цельный пласт из целлофана. Уложить рукав в форму, а на него выложить маринованные мясные ингредиенты. Засыпать мясо рисом. Для этих целей лучше всего использовать пропаренный рис. Его не нужно предварительно отваривать, нужно использовать сырой продукт. Поверх риса поместить все овощи. В стакан положить три столовых ложки майонеза и заполнить стакан водой. Перемешать и добавить в жидкость соль. Этой массой белого цвета залить рис. Аккуратно завязать рукав, но таким образом, чтобы блюдо было не герметично запаковано, и не выливалась жидкость. Я края подогнула вверх, таким образом, весь пар при приготовлении выходил через щели в местах связывания рукава.
Поместить блюдо в духовку на 40 мин.. Помешивать не нужно и доливать жидкость тоже. Ее вполне достаточно для того, чтобы рис стал мягким и рассыпчатым.
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Нет комментарий к рецепту