Пицца «Заливная»: рецепт

Из муки, молока, воды, растительного масла, дрожжей, сахара и соли замешиваем тесто. Подробную инструкцию приготовления дрожжевого теста можно посмотреть по ссылке: http://vashvkus. ru/recipes/razbornik-s-konfietami. Когда тесто подойдет, смазываем противень растительным маслом. Тонко раскатываем тесто и выкладываем его на противень. Наливаем томатный соус или кетчуп на тесто и размазываем ложкой. Всю колбасу режем крупным кубиком и равномерно выкладываем по всей поверхности. Измельчаем нашу петрушку и посыпаем ею колбасу. Если не любите петрушку, то замените любой другой свежей, замороженной или сухой зеленью. Трем сыр на крупной терке и равномерно распределяем его по всей поверхности пиццы. Настало время готовить "секретную" заливку. Для этого: разбиваем яйцо в миску и взбиваем до появления пены. Добавляем к яйцу сметану, и все перемешиваем до однородной массы. Заливка готова. Соль и черный перец не добавляем, потому что первое в большом количестве уже есть в колбасе и сыре, а второе - в соусе. Теперь берем столовую ложку и аккуратно поливаем пиццу заливкой. В заранее разогретую духовую печь (до 180 градусов) отправляем пиццу. Через 20 мин. она будет готова. Приятного Вам аппетита!