Песочное печенье со сгущенкой: рецепт

В кастрюльке или миске замешиваем песочное тесто. На дно пересыпаем муку и сахар, добавляем ванильный сахар, получится сухая смесь, зато хорошо вымешанная между собой. Осталось дело за малым: нарезать подтаявшее масло 120 г и вбить яйцо. Сейчас приступаем к замешиванию теста. Вначале смешиваем ингредиенты ложкой, затем руками. Тесто должно полежать в холоде часок (холодильнике). В силиконовые формочки маленькие или одну большую расформировываем тесто. У меня маленькие формочки, отрезала по кусочку теста и распределяла по форме, дно должно быть см. 1, 5 толщиной. Выпекаем 20 мин. при 180 градусах. Готовим крем. Взбиваем миксером масло сливочное и сгущенку. Разрезаем готовые изделия на половинки и полностью обмакиваем в креме, затем обваливаем со всех сторон в стружке. Готово!