Говяжьи печеночные котлеты: рецепт

Подготовьте все необходимые продукты. С печени необходимо снять плёнку, почистить от протоков. Лук почистить, нарезать кубиками и обжарить на растительном масле.

Печень разpезать на небольшие куски и месте с луком перемолоть в блендере. К получившейся массе добавить два яйца, сухари, выдавить чеснок. Посолить, поперчить. Массу вымешать, сформировать котлеты. Обвалять их в панировочный сухарях. Жарить котлеты на растительном масле с двух сторон. Готовятся они очень быстро. Подайте печёночные котлеты к картошкой - пюре и салатом. Это вариант быстрого и вкусного обеда.