Печенье с тыквенными семечками и базиликом: рецепт

150 гр тыквенных семечек пропускаем через мясорубку. Оставшимися семечками, в последствии, будем украшать печенье. В большой миске взбиваем яйца с сахаром. Затем добавляем размягченное сливочное масло, переработанные тыквенные семечки, соль и базилик. Вилкой все хорошенько перетираем. Соду, гашенную уксусом выливаем в миску и вновь все перемешиваем. Далее добавляем просеянную муку и замешиваем тесто. Готовое тесто перекладываем в полиэтиленовый пакет и убираем в холодильник на 30 мин.. Затем раскатываем охлажденное тесто в пласт толщиной 1 см и при помощи рюмки вырезаем кругляшки из теста. Перекладываем печеньки на противень, застеленный пергаментной бумагой, и в каждый кружочек вдавливаем несколько тыквенных семечек (см. следующее фото). Печенье выпекаем примерно 15 мин. при температуре 180 ° до зарумянивания. Готовое печенье остужаем, наливаем чай и наслаждаемся. . . =) Приятного чаепития!