Оладьи на кефире с зелёным луком: рецепт

Кефир выливаем в миску, добавляем соду и все перемешиваем. Далее разбиваем яйцо в кефир, добавляем 1/2 чайной ложки соли и взбиваем все венчиком до однородной массы. Потом просеиваем в миску муку, и вновь все взбиваем до однородной консистенции. Тесто для оладьей практически готово. Осталось добавить только зеленый лук. Моем его, измельчаем и высыпаем в миску. Все перемешиваем. Теперь наше тесто готово. Жарим оладьи в сковороде на растительном масле с обеих сторон. Оладушки можно кушать просто так или макать в нежирную сметану.