Оладьи чесночные: рецепт

Подогреваем нужное количество кефира в микроволновой печи, смешиваем его с сухими активными дрожжами. Для удобства берем емкость соответствующую данному количеству, у меня была подходящая кружка. Добавить "на глаз" можно, но по такому правилу не всегда получится правильная консистенция в итоге. Добавляем сахар, соль и яйцо, яйцо взбиваем вручную вилкой. Чеснок пропускаем через пресс. Если долька большая - можно одну, если маленькая - можно две. Засыпаем мукой, замешиваем тесто, оно будет, как густая сметана. Отставляем в тепло, ждем, когда начнется процесс брожения и тесто увеличится в объеме в два раза. Выпекаем на раскаленной сковороде, куда добавляем масло.