Классическая окрошка на квасе: рецепт

В первую очередь отвариваем картофель вместе с кожурой до готовности и куриные яйца до крутого состояния. Готовность картофеля проверяем, протыкая его вилкой или ножом. Очищаем их от кожуры и нарезаем любыми, приемлемыми для Вас, кубиками. Любую вареную колбасу либо сосиски и огурцы также нарезаем кубиками. Все помещаем в емкость, добавляем мелко нарезанный зеленый лук, несколько столовых ложек сметаны и солим. В самый последний заход все заливаем холодным квасом и посыпаем нарезанной зеленью. Перемешиваем и наслаждаемся сочностью летнего шедевра. Приятного!