Нежная куриная грудка: рецепт

Нарезаем грудку тонкими пластиками, из одного филе у меня вышло 3 отбивных. Чтобы кусочки не распространялись по кухне, отбиваем закрыв мясо пленкой. Солим, можно добавить чеснок, и заливаем мясо взбитым яйцом. Можно яйцо смешать со одной ложкой майонеза, но для двухлетней дочки я его не добавляю. Затем каждый кусочек хорошо промакиваем в муку или сухари и помещаем в нагретое масло. Лучше жарить в не раскаленном масле, а затем на несколько мин. поместить котлетки в микроволновку, чтобы исключить не прожаренное мясо. Так грудка будет сочной и полезной, если предполагаете кормить ребенка.