Медовая коврижка с орешками
Ингредиенты
- Мёд — 2 ст. л.
- Сахар — половину стакана
- Мука пшеничная — 1,5 стакана
- Вода — половину стакана
- Яйцо куриное — 1 шт.
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Сода пищевая — 1 ч. л.
- Грецкие орехи — половину стакана
Пошаговый рецепт приготовления
Для приготовления коврижки необходимо приготовить жженку. Для этого нежелательно использовать эмалированную посуду. Идеальным вариантом станет алюминиевая кастрюлька. Всыпать в кастрюлю три столовых ложки сахара и помешивать до полного его растворения. Не снимать с огня, а ждать когда сахар станет черного цвета. Не нужно переживать, что посуда не отмоется, при добавлении воды, черный сахар отстает от стенок. Влить воду и мед. Не выключать огонь, а постоянно мешать до растворения меда. Влить в емкость растительное масло и снять кастрюлю с огня. Дать жидкости немного остыть и вбить в нее яйцо. Быстро размешать и всыпать соду. На поверхности должна образоваться густая пена, которая и придаст пышности готовому изделию. Всыпать в муку оставшийся сахар и перемешать сухие ингредиенты. Влить темно-коричневую жидкость в муку с сахаром и замесить тесто, напоминающее густую сметану. Тесто также будет темного цвета. В массу всыпать горсть грецких орехов. Их не нужно предварительно измельчать в блендере, достаточно их размять в руках. Перемешать массу. Должна образоваться однородная смесь с кусочками орехов. Ничего если орехи будут неодинакового размера, это не испортит вкус блюда. Смазать форму маслом и вылить в нее тесто. Поместить форму в горячий шкаф на 40 мин.. Не нужно переживать, что пирог сгорит, выпечка с медом печется очень быстро.
Вытащить изделие из печи и посыпать сахарной пудрой.
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Нет комментарий к рецепту