Мидии в маринаде: рецепт

Подготовим все необходимые продукты. Мидии подойдут замороженные. Самое важное для маринования мидий это вкусный маринад. В кастрюлю, где будем варить маринад, влейте масло, добавьте смесь перцев и лавровый лист. Посолите, всыпьте положенную порцию сахара и влейте уксус с соевым соусом. Теперь можно добавить 100 -150 мл воды. Я люблю крепкий маринад. Вы руководствуйтесь своим вкусом, поэтому лучше добавьте сначала 100 мл воды, а потом доведите маринад до вкуса. Выложите мидии в маринад. Он должен их покрывать. Варите мидии в маринаде не более 2 мин.. Когда мидии остынут, добавьте мелко нарезанную петрушку и чеснок. Хорошо перемешайте. И уже можно подавать к столу!