Макаронная запеканка с творогом и укропом: рецепт

Макаронная запеканка является одним из известных блюд. Ведь практически в каждой семье ее готовят. Она бывает как сладкая, так и с добавлением разных специй. Для макаронной запеканки по такому рецепту необходимо вначале подготовить творог. Затем обрабатываем зелень. Вымываем тщательно укроп и с помощью ножа нарезаем мелко. Добавляем рубленый укроп в творог. Вбиваем в творог с укропом яйца. Перемешиваем. Взбивать в блендере не нужно, так как масса превратится в кашицу, а в этой запеканке творог должен быть видным. Просто перемешайте вилкой так, чтобы яйца хорошо растворились в твороге. Далее приступаем к приготовлению макарон. Вермишель и мелкие макароны не берем, только те, в которых есть отверстия. Отвариваем до готовности макароны в подсоленной воде. Сцеживаем воду. Охлаждаем макароны до комнатной температурыДобавляем в готовые макароны творожную массу и сметану. Затем заправляем специями: солью, черным молотым перцем и молотой паприкой. Все еще раз хорошенько перемешиваем. Форму, в которой будет выпекаться запеканка, хорошенько со всех сторон и дно смазываем сливочным маслом. Кладем в форму смесь. Отправляем в уже разогретую духовку. Сначала запеканку выпекаем под крышкой. примерно 20 мин.. Затем крышку снимаем и выпекаем еще примерно 20 мин.. За это время масло испарится и на запеканке образуется вкусная корочка. Запеканку вынимать из формы, когда она остынет в ней. Всем