Куриные отбивные с апельсинами
Ингредиенты
- Грудка куриная — 1 шт.
- Кориандр молотый
- Мускатный орех — половину ч. л.
- Паприка — щепотка
- Апельсин — 1 шт.
- Соль
- Мука пшеничная — 2 ст. л.
- Растительное масло
Пошаговый рецепт приготовления
Грудку промываем и промакиваем бумажным полотенцем. Избавляемся от центральной косточки, оставляя только филейку. Делим мясо на четыре части, каждую из которых отбиваем, солим и приправляем специями. Подпыливаем отбивные мукой и отправляем на жарку в разогретую сковородку с хорошим покрытием, но огонь сразу убавляем наполовину. В течение 15 мин. подрумяниваем снизу. Про растительное масло не забываем и его нужно будет добавить, как только мясо "схватится", но не сразу и совсем немного. Разрезаем апельсин и отделяем от него несколько долек произвольной формы – они будут нужны для вкуса. Переворачиваем мясо, выжимаем немного апельсинового сока и присоединяем эти самые дольки. Закрываем крышку сковороды ровно на 15 мин.. Сочные, насыщенные характерным цитрусовым ароматом отбивные выкладываем на блюдо и подаем на гарнир к праздничному ужину.
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Нет комментарий к рецепту