Курино-горчичные котлетки: рецепт

Так как для котлеток потребуется фарш, а у меня имелось только филе курицы, то я перекрутила его в мясорубке, в результате вышел отличный филейный фарш. Чистим луковицу. Булочку замачиваем в молочке, слегка подогрев его. Лук мелко накрошила (кто хочет, может измельчить блендером, но мне больше нравится, когда лучок мелко нарезан). В фарш добавляем ранее пропитавшуюся в молочке булочку, слегка ее отжав, мелко порезанный лучок. Хорошенько перемешать. Дальше добавляю, яичко и вновь перемешиваю. Хорошенько смешав все, добавляю соль, сметану и горчицу, посыпаю перчиком. Основательно вымешиваю фарш. В сковородке накаляю маслице, мокрыми руками формирую и леплю котлетки, после чего поджариваю с обеих сторон до готовности. Вот курино-горчичные котлетки и готовы! Они румяные и очень ароматные!