Кукурузная каша с овощами в горшочке: рецепт

Засыпаем в глиняный горшочек столовую ложку кукурузной крупы. Лук нарезаем, добавляем в горшочек. Морковь трем на крупной терке. Предварительно запеченные в духовке баклажаны необходимо мелко порезать. Добавляем нарезанную белокочанную капусту. Добавляем яблоко, потертое на крупной терке, кабачок. Режем оливки, добавляем в общую массу. Для соуса смешиваем сметану, горчицу и ч. л. сушеных грибов. Заливаем соусом ингредиенты, солим и хорошо все перемешиваем. Заливаем томатным соком. Запекаем в духовке при максимальной температуре примерно 50 мин.. Блюдо готово!