Кубэтэ: рецепт

Измельчаем маргарин. В стакане делаем смесь из одного яйца, желтка, 3 грамм гашенной соды. Заливаем ее до края стакана холодной водной. Колотим и выливаем в емкость. Замешиваем тесто и охлаждаем в течении ч.. Мелко измельчаем куриное филе, картофель и лук.

Делим тесто напополам. Раскатываем одну половину и кладем начинку. Раскатываем остальное тесто и хорошо скрепляем две половины. Сверху смазываем белком, делаем посредине пирога отверстие. Выпекаем. С промежутком в 15 мин. нужно в отверстие заливать немного воды - благодаря этому кубэтэ будет сочным.

Будьте сыты!