Креветки в лимонном соке с чесноком: рецепт

Если я собираюсь жарить креветки, то покупаю их крупного и среднего размера. Такие креветки получаются более сочными и не сухими. Размораживать креветки не надо. Если их разморозить предварительно, то креветки могут стать сухими, пока они будут жариться. Сразу же кладем креветки на сковороду и ждем, когда выпариться вся вода. После этого вливаем немного масла в сковороду, чтобы креветки поджарились и стали красивого золотистого цвета. Масло берите или оливковое или растительное, но без запаха, чтобы не испортить вкус креветок. Когда креветки будут приятного цвета, то следует выдавить лимон в сковородку. Поливайте соком креветки, перемешайте. Сразу же добавьте специи и соль. Я выбрала из специй смесь итальянских трав, она отлично сочетается с морепродуктами. Еще раз перемешайте и выключайте. В общей сложности креветки будут жариться примерно 7 - 10 мин.. Когда вы их выключите, то сразу же выдавите несколько зубчиков чеснока в сковороду и перемешайте. Дайте им постоять пару мин., чтобы они настоялись и можно подавать. Готово!