Котлеты под «шубой»: рецепт

Если у вас есть готовый фарш, то можно сразу приступить к формированию котлет. А если нет, то следует его приготовить. Для этого мясо перемалываем через мясорубку, так же поступаем с луком. Добавляем замоченный в воде хлеб. Не забываем про яйцо и приправы. Фарш готов. Формируем из него котлеты и отправляем на сковородку жариться. Огонь ставим не большой, котлеты жарим до появления первой корочки и снимаем, они дойдут в духовке.

По желанию можно и больше зажарить их. Выкладываем их на противень, сверху ставим по дольке помидора. Посыпаем все натертым сыром. Желательно натереть на мелкой терке. И в духовку на 10 мин.. Температура - 180 С. За это время и котлеты дойдут, и сыр расплавится. Достаем. Готово!