Котлеты «Нежные» в молоке: рецепт

Замачиваем хлеб в чайной заварке. В некоторых рецептах используют молоко. Фарш, достаточно жирный, выкладываем в большую миску. В большой удобней мешать. Лук режем мелко. Лук режем мелко. Забрасываем в миску. Прибавляем яйцо, зелень, специи, размокший хлеб. Солим. Тщательно перемешиваем. Формируем котлеты, по размеру небольшие, гигантизм ни к чему. Присыпаем мукой, кладем на сковороду, которая уже разогрета. Обжариваем обе стороны. Заливаем молоком. Котлеты необходимо покрыть наполовину. Томим под крышкой. Если потерпите полч., получатся действительно нежные котлеты.