Хворост на молоке: рецепт

Первым делом нужно взбить яйца, добавить в них молока и водки. За счет молока тесто будет мягеньким, а за счет водки появится всем любимый хруст. Всыпаем муку, обязательно просеиваем ее перед этим. Замешиваем тесто. А теперь начинается самое трудное, раскатываем пласт теста очень и очень тонко. Тесто должно быть максимально тонким. Режем его на полосы, в каждой такой полоске делаем надрез. Один кончик теста просовываем через надрез. Получается у нас такие завитки из теста. Опускаем каждый завиток в казан с кипящим маслом. Вы сразу заметите, как они увеличатся в размере, это произойдет моментально. Им хватит меньше мин., чтобы быть готовыми. Выкладываем на полотенце, чтобы они стекли. Посыпаем сахарной пудрой. Готово!