Картофельный фонтан с килькой: рецепт

Картофель очищаем и варим из него пюре. Мнем пюре с добавлением сливочного масла и куриного яйца. Немного оставляем остудиться и загустеть, а затем перекладываем в кондитерский шприц и создаем на бумаге, смазанной маслом, небольшие фонтанчики. Украшаем тертым сыром. Можете их сверху смазать взбитым яйцом. Выпекаем их в духовке при 200С примерно 20 мин.ок. Кильку тщательно филируем от головы и хребта и помещаем внутрь фонтанчиков хвостиками наверх. Подаем на сочных и зеленых листьях салата. Приятного!