Картофельная запеканка в микроволновке: рецепт

Замочить грибы. После, надо собрать все, подходящие для такой картофельной запеканки с сушеными белыми грибами и карамелизованным луком, продукты. Отварить картофельное пюре и вмешать в него поджаренные после отмачивания грибы с луком, измельченный чеснок, яйца, масло, муку и соду. Разложить, в предварительно смазанные маслом формы, картофельно-грибную массу. Приготовим запеканку в микроволновке: 5-7 мин. в режиме "крисп"+15-20 мин. на самой большой мощности (режим "микроволны"). Режем сегментами репчатый лук. Поджариваем его в хорошо разогретом масле. Подсаливаем. Добавляем к луку мёд и интенсивно перемешиваем до момента полной карамелизации. Готовый карамелизованный лук укладываем на каждую порцию готовой картофельной запеканки с сушеными белыми грибами. Приятных гастрономических впечатлений!