Картофель в томатном соусе со специями по-египетски
Ингредиенты
- Картофель — 1 кг.
- Помидор — пол. кг.
- Чеснок — 3 зубчика
- Мускатный орех — половину ч. л.
- Кардамон
- Соль
- Перец черный молотый
Пошаговый рецепт приготовления
Почистить лук, разрезать и разделить на полукольца. Добавит меленько порезаный чеснок, мускатный орех (натереть), соль, несколько коробочек кардамона и черный (можно и острый) перец. Перетереть все это ложкой. После чистки, картошку нарезать кружками (или как удобно) и положить в форму (в к-й можно будет запекать). Переложить к картофелю луково-чесночную смесь со специями. Помидоры в блендере перетереть до сока и вылить туда же в форму. Можно заменить сок и пастой (естественно, томатной). Долить в форму воды или любого бульона так, чтоб все покрыть. Поставить форму на огонь и варить ее содержимое до мягкости картошки. Затем переставить в духовой шкаф мин. еще на пятнадцать. По желанию, можно еще подождать, когда зарумянится.
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Нет комментарий к рецепту