Карп в молоке: рецепт

Готовим к приготовлению карпов - чистим, моем, расчленяем. Режим кусочками рыбку, добавляем чеснок, измельченный чесночницей, чабрец, розмарин, соль. Перемешиваем и ставим мариноваться 30 мин. По истечению этого времени, раскаляем сковороду и на растительном масле обжариваем нашего карпа на среднем огне до появления аппетитной корочки. Теперь займемся овощами. Очищаем, моем, измельчаем и обжариваем в растительном масле морковку и лук. Которые заливаем жирным молоком и даем всей этой заправке немного покипеть. Теперь окунаем сюда нашу рыбку и выпекаем ее в духовке 20 мин. Это самая нежная рыба, которую вы когда-либо пробовали.