Гречаники с фаршем: рецепт

Если у вас осталось немного фарша, а в доме и так много всего наготовлено - соорудите из него полуфабрикаты и заморозьте. Они обязательно вас выручат с утра или к ужину, когда готовить особо не хочется. Для этого отварите гречку без соли и сливочного масла и дайте ей как следует набухнуть. Смешайте отваренную гречку с фаршем и всыпьте соль, перец, приправу. Добавьте взбитое яйцо. Все тщательно перемешайте и вылепите небольшие котлетки, опуская руки в воду. Каждую котлетку обваляйте в муке и поместите на досточку, присыпанную мукой. Засуньте в морозилку на час, а затем достаньте и расфасуйте по пакетам.