Горох с жареными шампиньонами: рецепт

Замачивать горох предварительно не надо. В конечном итоге он должен выйти немного "альденте". Горох заливаем холодной водой. Варим в микроволновке (примерно десять мин.), используя обязательно крышку. Лук режем дольками. С вымытыми шампиньонами мы поступим так же, как и с лучком. Разогреваем в сотейнике натуральное сливочное масло. Пассеруем до прозрачного лук. Теперь очередь шампиньонов отправляться в пассеровку. Забрасываем в сотейник и отваренный в микроволновке горох. Солим. Перчим. И тщательно перемешиваем, чтобы горох напитался сливочным маслом. Мы в финале!Подаём горох с шампиньонами, подгарнировав их маринованными томатами и чесноком. Приятных гастрономических впечатлений!