Гнезда из фарша с перепелиными яйцами: рецепт

Берем любой сделанный фарш, у меня он - говяжий напополам с куриным. Лепим из него котлетки размером с ладошку и делаем в серединке в них углубления. Разогреваем масло и, макая котлетки в сухарную крошку, обжариваем по 5 мин.ок на каждой стороне до приятно румяного цвета. Как только обжарили все стороны котлет - переворачиваем углублением вверх и вбиваем

аккуратно в него одно перепелиное яйцо. Сразу же закрываем крышкой и готовим ровно мин.ку. Затем гасим газ. Вот наши гнезда готовы, можно звать любимых и родных к столу!