Фаршированный лук: рецепт

Для этого очищаем лучок средних размеров, хотя можно и больших, тогда больше фарша в него следует положить. Срезаем хвостики и корень. Варим целиком примерно 5 мин.ок, чтобы он распаривался, но не расквасился! Вынимаем и даем остыть. Затем выдавливаем из него серединку и наполняем фаршем. Выдавленную серединку можно также наполнить фаршем. Далее укладываем в сотейник и заливаем водой по серединку. Варим примерно 10-15 мин.ок, чтобы проварить фарш. Вынимаем и посыпаем сыром. У меня - это копченый сулугуни. Помещаем в микроволновку на 2 мин.ки и кушаем. Можно посыпать тертым сыром и запечь в духовке - все зависит от вашей фантазии. Приятного.