Чайный кекс: рецепт

Любимый чай предварительно залить кипятком и настоять минимум 15 или 30 мин.. Затем остывшую заварку процедить. Яйцо и сахар хорошенечко взбить (лучше миксером, венчиком или блендером). Масло (лучше размягченное) добавить к взбитой смеси и продолжить взбивать. В другой емкости муку пшеничную перемешать с разрыхлителем. Влить туда, помешивая, заварку и маслянно-яично-сахарную смесь. Полученное в результате тесто переложить в форму для кекса. Если ваша форма силиконовая, то сбрызнуть ее водой, если тефлоновая или другая, то лучше все-таки смазать маслом. При 170-180 (максимум 200) градусах выпекать кексик примерно 35 мин..