Блины с копченым сыром и творогом: рецепт

Много теста для блинов готовить не стоит, вы ведь собираетесь пожарить несколько штук. Поэтому два яйца взбиваем с солью и мукой, добавляя немного холодной воды. Обжариваем блины на растительном масле в сковороде с обеих сторон. Творог разминаем вилкой и добавляем в него соль и майонез. Копченый сыр разрываем на длинные волокна. Обмазываем каждый блин наполовину творожной массой, укладываем на нее волокна копченого сыра и пару листиков петрушки и заворачиваем трубочкой. Блинчик связываем копченым сыром. Подаем на тарелке с отварными яйцами и чашечкой чая. Приятного!