Баклажаны с помидором и зеленью, запеченные в духовке: рецепт

Возьмите средних размеров баклажан, смотрите, чтобы в нем не было сильно много семян, и разрежьте его на полоски. Не такие тонкие как на тещин язык, а должны быть средних размеров (примерно по 1 см в толщину). Сделайте небольшие надрезы. Смажьте каждый кусочек маслом. Посыпьте специи и не забудьте посолить. Нарежьте помидоры не слишком крупно. Так же поступите и с зеленью, хорошо подойдет петрушка. Выложите баклажаны на противень на бумагу, сверху уложите начинку. Отправьте их запекаться в разогретую духовку. Время для приготовления – 25 мин., температура – 180СГотово!