Сосиски в слоеном тесте в духовке: рецепт

Перед тем, как приступить к готовке, надо разморозить слоеное тесто при комнатной температуре. Затем выкладываем его на столе и раскатываем скалкой до толщины примерно 5 мм.

Далее острым ножом нарезаем его на полоски, каждая из которых 3 см.

Сосиски очищаем об оболочки, кладем на край полоски и заворачиваем по спирали.

Накрываем завернутые сосиски кухонным полотенцем и убираем в теплое место.

Теперь подготовим противень – его надо слегка смазать растительным маслом. А чтобы сосиски не пригорели, можно положить на него лист пергаментной бумаги.

Когда сосиски в тесте настоялись, перекладываем каждую на противень на небольшом расстоянии друг от друга – во время выпекания тесто станет пышным и увеличится в размерах.

Смазываем тесто сверху яйцом. Это нужно для того, чтобы корочка была поджаренная, аппетитная внешне.

Ставим противень в заранее разогретую до 180° духовку, выпекаем до появления красивого золотистого цвета (примерно 25 мин.).

Готовые сосиски слегка смажьте сливочным маслом, тесто станет ещё нежнее и мягче. И дайте выпечке настояться хотя бы 10 мин..