Сырный крем-суп: пошаговый рецепт

Крупно нарезать картофель, половину репчатого лука, немного бекона для копчёного привкуса. В небольшую кастрюлю поместить картофель, лук, бекон. Налить немного воды и поставить суп вариться на средний огонь на 15 мин.

Тем временем обжарьте оставшийся лук и бекон. Если бекон не жирный, добавьте немного растительного масла.

Оба сыра натереть на тёрке, добавить в суп, добавить молоко, соль, паприку, перемешать. Варить 5-7 мин. до полного растворения сыра. Снять крем-суп с огня, пюрировать.

Подавать сырный крем-суп горячим с жареным беконом, луком и зеленью.

Кушайте с удовольствием!