Шоколадный соус для блинов: пошаговый рецепт

В сотейник влить молоко (или сливки), добавить дольки шоколада и сливочное масло.

Поставить сотейник на медленный огонь и довести массу до однородного состояния, постоянно перемешивая. Шоколад и масло растопятся. Снять массу с огня и добавить какао, тщательно перемешать.

Масса получится гладкой и блестящей.

Добавить сгущённое молоко.

Поставить сотейник на медленный огонь и прогреть массу в течение 1-2 мин. , помешивая. По желанию, можно в шоколадный соус добавить щепотку специй для десертов. Снять соус с огня.

Перелить соус в соусник и охладить.

Вот такой вкусный, в меру густой, бархатистый шоколадный соус получился. Он станет прекрасным дополнением к блинам и оладушкам.