Салат «Столичный» с курицей и свежим огурцом: пошаговый рецепт

06.11.2023

Распечатать рецепт

Салат «Столичный» с курицей и свежим огурцом

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Салаты/Праздничные салаты/

Автор рецепта: Рутекст – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

огурец свежий - 1 шт.;
картофель (средний) - 2 шт.;
филе куриное - 200 гр.;
консервированный горошек - 100 гр.;
яйцо - 2 шт.;
морковь (крупная) - 1 шт.;
зелёный лук - 4 пера;
соль, чёрный молотый перец
майонез - 3 ст. л.

Пошаговый рецепт приготовления

Отвариваем куриное филе в подсоленной воде (варим после закипания 30 минут), затем остужаем. Промываем картофель и морковь, очищать корнеплоды не нужно. Отвариваем картофель после закипания воды в течение 25 мин. , морковь - около 30 мин. Отвариваем яйца в течение 10 мин. после закипания. Остужаем картошку, морковку и яйца, очищаем.

Отваренное филе нарезаем на маленькие кубики и перекладываем в глубокую миску.

Картофель и морковку тоже нарезаем на мелкие кубики, перекладываем в миску с курицей. Вообще, стараемся, чтобы все ингредиенты для салата "Столичный" были нарезаны, примерно, одинаково.

Тщательно промываем свежий огурец, срезаем кончики. Нарезаем огурчик на мелкие кубики, добавляем в миску к остальным ингредиентам.

Сюда же выкладываем и яйца, нарезанные на небольшие кубики.

С зелёного горошка сливаем жидкость, переложив его на сито. Зелёный лук промываем, нарезаем, а затем вместе с горошком добавляем в салат.

Заправляем майонезом, по вкусу солим и перчим.

Перемешиваем ингредиенты.

Очень вкусный, яркий салат «Столичный», приготовленный с курицей и свежим огурцом, ставим мин. на 30 в холодильник, а после охлаждения подаём к столу. Из предложенного количества ингредиентов получается 4 порции.