Салат из клубники с рукколой и сыром: рецепт

Предварительно сырные шарики достаем из рассола и обсушиваем.

Рукколу выбираем для приготовления салата среднего возраста, не молодую и не переросшую. Тщательно промываем зеленые листья, выкладываем на бумажное полотенце и высушиваем.

Крупные листья рукколы необходимо разорвать на две-три части, а мелкие листочки можно положить в салат нетронутыми.

Готовим салатную заправку: смешиваем в небольшой миске бальзамический уксус и оливковое масло. Тщательно перемешиваем данные ингредиенты металлической вилкой или венчиком.

Плоды клубники промываем в холодной воде, делим их на четвертинки.

На сервировочную тарелку выкладываем листья рукколы, затем сырные шарики моцареллы и нарезанные плоды клубники.

Поливаем салат заправкой, не перемешиваем.

Поверх поливаем салат жидким и свежим медом.

Посыпаем кунжутом.

Поверх дополнительно салат поливаем клубничным сиропом.