Салат Радужный: рецепт

Киви, бананы и грушу очищаем от кожуры предварительно промыв фрукты в проточной воде. Из груши удаляем сердцевину, а затем нарезаем ее небольшими кубиками.

Бананы нарезаем полукольцами. Далее бананы необходимо сбрызнуть лимонным соком в небольшом количестве, чтобы они не почернели.

Сливы очищаем от косточек, а затем нарезаем их небольшими ломтиками.

В отдельной емкости взбиваем белок, добавляем в него небольшое количество лимонного сока. Перемешиваем белки с сахарным песком до устойчивой пены.

Фрукты выкладываем в салатницу слоями в любой последовательности: груши, бананы, сливы, кусочки киви.

Посыпаем салат гранатовыми зернами, малиной, стружкой кокоса.

Украшаем салат белками с сахаром.

Украшаем салат листьями мелисы и посыпаем тертым шоколадом.