Салат «Негреско»: пошаговый рецепт

06.11.2023

Распечатать рецепт

Салат "Негреско"

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Салаты/Праздничные салаты/

Автор рецепта: Рутекст – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

курица отварная - 200 гр.;
чернослив вяленый - 100 гр.;
яйцо куриное вареное - 2 шт.;
огурец свежий - 1 шт.;
сыр твердый или полутвердый - 50 гр.;
орехи грецкие измельченные - 40 гр.;
майонез - 3 ст. л.;
сметана - 3 ст. л.;
соль, перец черный молотый

Пошаговый рецепт приготовления

Сначала приготовим специальный соус для смазывания слоев салата. Смешаем майонез со сметаной, добавим соль, чёрный молотый перец по вкусу и еще раз перемешаем. Каждый слой салата, кроме верхнего, будем смазывать подготовленным соусом.

В стаканчики или креманки выложить первым слоем кусочки отварной курицы, которую предварительно нужно отварить в подсоленной воде около 45 мин. и остудить. Смазать подготовленным соусом.

Вторым слоем выложить рубленные вареные яйца, смазать соусом.

Следующий слой - натертый на крупной терке свежий огурец + немного соли + соус.

Далее идёт слой нарезанного кусочками чернослива (если чернослив сухой, то предварительно залейте его кипятком мин. на 10, а затем обсушите), смажьте соусом.

Следующий слой - измельченные грецкие орехи, смазать соусом.

И последним слоем выложить натертый на средней или мелкой терке сыр, который не нужно прижимать. Этот слой должен быть воздушным. Соусом верхний слой не смазывать.

Дать очень вкусному салату под названием "Негреско" пропитаться в прохладном месте около 1 ч. , украсить и подать к столу!