Рисовая каша в горшочках: рецепт

На небольшой сковороде обжариваем измельченную морковь и лук.

В отдельной кастрюле отвариваем рис в подсоленной воде. Отвариваем рис не до готовности.

Смешиваем с ингредиентами предварительно замоченный в кипяченной воде изюм.

Посыпаем все ингредиенты любимыми специями.

Рис смешиваем с обжаренными на сковороде овощами.

Хорошо использовать для приготовления данного блюда не слишком острые и пряные специи.

Раскладываем приготовленную смесь по горшочкам, заливаем водой или предварительно приготовленным бульоном на 2 см выше смеси.

Убираем горшочки в разогретую до 180° духовку, предварительно накрыв их крышками.

Время приготовления блюда – 60 мин., затем температуру в духовом шкафу понижаем 100° и готовим ещё полчаса.