Рецепт жареной картошки с грибами: пошаговый рецепт

Овощи и грибы вымыть, очистить.

Картофель нарезать соломкой. Чтобы очищенный картофель не потемнел, пока будут жариться грибы, его следует залить холодной водой.

Полукольцами нарезать лук и грибы.

На растительном масле обжарить лук и грибы, посолить и поперчить по вкусу.

В другой сковороде разогреть масло. С картофеля слить всю воду, выложить картофель в сковороду и обжаривать на сильном огне, постоянно помешивая, чтобы картофель не подгорел и прожарился равномерно.

Когда на картошке образуется румяная корочка, посолить по вкусу, добавить обжаренные грибы с луком, накрыть сковороду крышкой и довести до готовности в течение 5-6 мин.

Вкусная жареная картошка с грибами готова.

Приятного аппетита, радуйте своих близких!