Рецепт тыквенных оладий с сыром: пошаговый рецепт

Тыкву очистить, разрезать на части.

Натереть тыкву на крупной терке, добавить к ней натертый на крупной терке сыр.Сюда же добавить измельченную зелень лука и укропа, а также мелко рубленый чеснок.

Добавить сырое яйцо, соль и черный молотый перец.

Хорошо перемешать, всыпать муку.

Снова все перемешать, масса получится достаточно плотной и густой, но ничего в нее не добавляйте. Оставить массу на 30 мин. , тыква выделит сок и масса станет намного жиже, как раз получится нужная консистенция теста для оладий.

На разогретую с растительным маслом сковороду выкладывать тыквенную массу ст. л. в виде небольших оладий, придавливая их немного ложкой. Жарить оладушки на среднем огне до румяности с двух сторон (по 3 минуты).

Готовые оладьи выкладывать на тарелку.

Подать очень вкусные тыквенные оладьи, приготовленные с сыром, в горячем виде с любым соусом или сметаной. Очень вкусны оладушки с острым кетчупом, смешанным со сметаной.