Рецепт сосисок в дрожжевом тесте "Цветок"
Ингредиенты
- Для теста потребуется:
- 10 гр. сухих дрожжей;
- 100 мл. тёплой воды;
- 250 мл. простокваши или кефира;
- 500 г муки (+/-);
- 1 яйцо;
- 4 ст. л. растительного масла;
- 3 ст. л. сахара;
- 0,5 ч. л. соли.
- Для начинки возьмите:
- сосиски;
- сыр;
- кетчуп.
Пошаговый рецепт приготовления
Для приготовления опары развести дрожжи в тёплой воде, добавить сахар, хорошо перемешать. Поставить опару примерно на 10-15 мин. в тёплое место до образования "пышной шапки". В высокой миске соединить опару, яйцо, простоквашу, соль, растительное масло. Всё хорошо перемешать. Далее всыпать просеянную муку. Замесить мягкое, эластичное тесто. Закрыть миску с тестом полотенцем и поставить в тёплое место на 1,5 ч. . Тесто увеличится в два раза, хорошо обмять его и дать подняться ещё раз. Готовое дрожжевое тесто выложить на силиконовый коврик или припорошенную мукой поверхность и слегка обмять. Сосиски очистить от плёнки.
Разделить тесто на небольшие части. Из каждой части теста раскатать овал, положить сосиску на середину теста. Завернуть сосиску в тесто и хорошо закрепить края. Сделать 7 надрезов, не дорезая тесто до конца. Сформировать сосиску в тесте в виде цветочка.
Аккуратно выложить получившиеся цветочки на противень, застеленный пергаментом. Дать тесту немного подойти в течение 20 мин.
Далее сделать полоски из кетчупа.
Сыр натереть на крупной тёрке и посыпать верх булочек. Поставить сосиски в тесте в разогретую духовку и выпекать "цветочки" при 180 градусах до золотистого цвета.
Сосиски из дрожжевого теста подавать к столу горячими. Этот рецепт - ещё одна возможность приятно удивить близких вкусной выпечкой.
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления блюда: Начинающим
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Нет комментарий к рецепту