Рецепт песочного теста для тарталеток. Тарталетки с тыквой: пошаговый рецепт

06.11.2023

Распечатать рецепт

Рецепт песочного теста для тарталеток. Тарталетки с тыквой

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Салаты/Салаты с рыбой и морепродуктами/

Автор рецепта: Рутекст – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

Для песочного теста:
170 гр. пшеничной муки;
50 гр. молотых овсяных хлопьев;
1 яйцо;
5 стол. ложек растительного масла;
1 стол. ложка молока;
соль, кориандр;
растительное масло для смазывания формы.
Для тыквенного крема:
200 гр. тыквы;
250 гр. вешенок (или шампиньонов);
100 гр. адыгейского сыра (или по Вашему вкусу);
половина луковицы;
1 зубчик чеснока;
соль.

Пошаговый рецепт приготовления

Смешать пшеничную муку, молотые овсяные хлопья, соль, кориандр в миске.

Добавить масло и втереть руками в крошку. Добавить молоко и яйцо, замесить эластичное песочное тесто для тарталеток.

Формы для кексов смазать растительным маслом. Тесто тонко раскатать (около 0,5 мм) и выложить в железные формы для кексов.

Выпекать тарталетки в духовке при температуре 180 ℃около 15 мин. до легкой румяности. Готово! Рецепт песочного теста для тарталеток прост, а результат сможет стать украшением любого стола. Начинку выбирайте на свой вкус!

Я решила наполнить тарталетки тыквенным кремом. Тыкву отварить до мягкости. Грибы обжарить с мелко порезанными луком и чесноком. Пробить в блендере до кремообразного состояния отваренную тыквы, обжаренные грибы с луком и сыр, посолить по вкусу. И наполнить песочные тарталетки тыквенным кремом с помощью кондитерского мешка. Тарталетки с тыквой получаются очень вкусными.