Рецепт картофеля, запеченного дольками в духовке: пошаговый рецепт

06.11.2023

Распечатать рецепт

Рецепт картофеля, запеченного дольками в духовке

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Салаты/Овощные салаты/

Автор рецепта: Рутекст – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

картофель - 1,5 кг.;
соевый соус - 50 мл.;
масло растительное - 50 мл.;
картофельный крахмал - 1 ч. л.;
чеснок - 3 зубчика;
специи (например, хмели-сунели, паприку, мускатный орех, чёрный и белый перец, карри)

Пошаговый рецепт приготовления

Картофель почистить. Поместить картофель в кастрюлю, залить водой и поставить на огонь. Готовить картофель с момента закипания 7 мин. Картофель не должен перевариться, иначе при перемешивании с соусом он просто раскрошится. Слить воду с картошки. Если готовите молодой картофель, то предварительно отваривать его не нужно.

Пока картофель варится, приготовить соус. В миску налить растительное масло и соевый соус. Всыпать крахмал и специи. Чеснок почистить, мелко нарезать и добавить в соус.

Хорошенечко перемешать наш соус.

Картофель слегка остудить, а затем нарезать на дольки (четвертинки).

Добавить приготовленный соус к картошке и всё перемешать, чтобы каждый кусочек картофеля покрылся соусом.

Выложить дольки картофеля на противень, желательно в один слой. Поставить противень в разогретую духовку и запекать при температуре 200 ℃до готовности. Картошка покроется золотистой корочкой.

Вот такой золотистый и красивый получился у меня картофель, запеченный дольками в духовке.